Вина Азербайджана

Несмотря на то, что Азербайджан – это мусульманская страна, она имеет давние традиции виноделия. После распада СССР винодельческие компании этой страны стали выпускать марочное и элитное азербайджанское вино из белого и красного винограда, а также из гранта.

Употребляете ли Вы спиртные напитки?
Да
47.17%
Иногда
45.28%
Нет
3.77%
Я совсем не пью
3.77%
Проголосовало: 53

Гянджа

Это красное полусладкое азербайджанское вино производит известная винодельческая компания ОАО «Гянджа Шараб-2». Для вина используется уникальный сорт красного винограда Матраса, который выращивается в старейшей винодельческой зоне Азербайджана, расположенной вокруг села Ивановка Исмаилвского района. Красное вино «Гянджа» входит в линейку красных вин «Старый Баку». Это вино стало официальной визиткой этого винодельческого района Азербайджана, ведущего традиции виноделия еще со времен Российской империи.

Виноградники эндемичного сорта Матраса, растущие вокруг города Гянджа, требуют особого ухода. Матраса – это уникальный сорт красного винограда, который выращивается только в Азербайджане. Из него делают все вина, представленные в линейке «Старый Баку», которые производятся только из местных сортов винограда. Матраса очень прихотливый и капризный сорт, который может расти только в Азербайджане. Он отличается высоким содержанием ароматических веществ и сахаристостью в 28%. Приготовленные из него вина имеют глубокий и насыщенный вкус и стойкий фруктовый аромат.

Получаемое из Матраса полусладкое красное вино имеет насыщенный гранатовый оттенок. Оно разливается в бутылки емкостью в 075 л. Крепость вина достигает 12 градусов.

Полусладкое красное вино «Гянджа» имеет яркий фруктовый аромат, обладает гармоничным умеренно выдержанным вкусом, в котором ощущают стойкие фруктовые нотки, имеет приятное послевкусие.

Красное полусладкое вино «Гянджа» можно подавать к мясным блюдам и закускам, к фруктам, сырам мягких сортов и десертам.

Шараб

Красное полусладкое вино «Absheron-Sharab» Chinar делают из виноградных сортов Совиньон и Мадраса, которые считаются разновидностями винограда Каберне. Виноградники располагаются в Шемахи на высоте 800 м над уровнем моря. Вино производит одна из старейших винодельческих компаний ОАО «Абшерон-Шараб», которая была основана в 1967 году. Промышленные мощности предприятия находятся неподалеку от Баку в Абшеронском районе. На винодельческом предприятии имеются:

  • цеха разлива;
  • места, где производят отжим винограда;
  • погреба для хранения готовой продукции.

Компания «Абшерон- Шараб» имеет собственные виноградники, которые занимают более 70 га земли. В 2018 году этот азербайджанский производитель стал крупнейшим экспортером своей алкогольной продукцией, представленной в широком ассортименте сухими и полусладкими винами Азербайджана, ликерами, шампанским и коньячными напитками. В компании работают на должности ведущих специалистов виноделы международной квалификации, имеющие большой опыт работы.

Красное полусладкое вино «Шараб» имеет насыщенный темный гранатовый оттенок. Оно обладает полным, насыщенным, мягким и бархатистым вкусом, в котором нежная сладость гармонично сочетается с оттенками фруктов темного цвета. У вина имеет характерный насыщенный аромат, в котором присутствуют стойкие нотки чернослива.

вино
Яндекс картинки

Красное полусладкое вино «Шараб» подают к горячим и холодным блюдам, приготовленным из разных сортов мяса:

  • свинины;
  • говядины;
  • курицы.

«Шараб» можно подавать как десертное вино к разным сортам сыра и к фруктам. Производитель разливает готовый продукт в бутылки емкостью 0,73 л, которые украшают фирменные этикетки, отражающие древние традиции азербайджанского виноделия.

Нillside

В линейку Hillside входят премиальные вина Азербайджана, производством которых является винодельческая компания «Гянджа Шараб-2». В нее входит коллекция премиальных красных вин «Domaine Hillside «Premium», которая ярко демонстрирует уникальные свойства. Представленные в ней вина отличаются ярким ароматом, изысканным стилем и характером, призванных демонстрировать особенности уникальной совокупности природных факторов азербайджанского региона, в котором располагаются виноградники Hillside.

Вина этой коллекции ярко и рельефно выражают совокупность температуры, состава почвы, климата и иных характеристик, от которых зависит букет и потенциал виноградных вин.

 

У красного сухого вина Domaine Hillside Premium Reserve, приготовленного из винограда сорта Каберне Совиньон, крепость 13 градусов. Его вкус обладает характерной освежающей кислинкой винограда Совиньон. Сухое вино имеет насыщенный и глубокий темно-гранатовый оттенок. Вкус элегантный и гармоничный. В нем ощущаются терпкие нотки с ярко-выраженным фруктово-ягодным оттеком. У него бархатистая текстура, сбалансированная кислотность, умеренное и деликатное насыщение танинами, послевкусие длительное, с характерным фруктовым шлейфом.

У сухого красного вина Domaine Hillside Premium Reserve нежный и устойчивый фруктово-ягодный аромат, в котором основную партию играет вкус черной смородины. С ним гармонично сочетаются нотки ванили, мускатного ореха и табака. Сухо красное вино Domaine Hillside Premium Reserve гармонично сочетается с блюдами из разных сортов мяса, с птицей гриль, твердыми сырами и фруктами.

Ganja Sharab

Известный азербайджанский производитель элитного алкоголя компания «Гянджа Шараб» предлагает высококачественные терруарные вина из винограда, обладающие уникальными вкусовыми характеристиками и не имеющими аналогов в мире. В линейке премиальных красных винных напитков из винограда представлено красное полусухое вино без выдержки «Гянджа Шараб Семь красавиц», крепостью в 10-12%. Вино разлито в бутылки 0,75 л.

Красное, полусухое столовое вино, с ярко выраженным сортовым ароматом и умеренно экстрактивным, гармоничным вкусом. Вино темно бордового цвета. Изготовлено по традиционной технологии красных вин из отборных сортов винограда, выращенных на собственных плантациях ОАО «Гянджа Шараб-2».

Подходит к мясу и дичи, острым сортам сыра, также его вкус превосходно гармонирует с фруктами и орехами.

вино
Яндекс картинки

Aqro-Azərinvest

Премиальные вина компании «Агро-Азеринвест» пользуются большой популярностью у туристов, местных жителей и за рубежом. Компания возрождает не только древние азербайджанские традиции виноделия, но и осваивает новые линейки белого игристого вина. Ее шампанское получило высокую оценку на международных винодельческих выставках.

Высоко ценится знатоками качественных вин белое полусладкое вино «Shah» Premium Viognier, произведенное из белого винограда сорта Вионье, который выращивается на виноградниках производителя. Вино имеет крепость 12,1%, разливается в бутылки емкостью 0,75 л. Технология винификации соответствует классическому способу производства белых вин, которые потом выдерживаются в дубовых бочках.

Цвет напитка светло-соломенный с характерным золотистым отливом. Вкус утонченный, чистый и сбалансированный. Сладковатый привкус гармонично сочетается с легко кислинкой и фруктовыми нотками. В аромате ощущаются оттенки красного яблока, абрикоса, малины, груши и ежевики. После него остается стойкое свежее послевкусие с фруктово-ягодным шлейфом.

Белое полусладкое вино «Шах Премиум Вионье» подается к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам, фруктам.

Sharg Ulduzu

Компания Sharg Ulduzu славится своим коньяком Extra XO и красными винами, которые производятся из винограда и граната. К линейке премиальный алкогольных напитков относится красное сухое вино Sharg Ulduzu, Merlot, изготовленное из винограда Мерло. Его крепость составляет 13%. Объем одной бутылки 0,75 л. Вино Шарг Улдузу Мерло имеет плотный фиолетово-рубиновый оттенок. Его вкус отличает мягкость и гладкость, создающаяся за счет округленных танинов. Текстура бархатистая, с характерными вишневыми и смародиновыми нотками в послевкусии. Сухое красное вино имеет тонкий фруктово-ягодный аромат, в котором гармонично сочетаются оттенки смородины с нотками вишни и шлейфом фиалки.

Шарг Улдузу Мерло подают к красному мясу и сырам.

Для производства вина используется виноград, выращенный на плантациях компании. Он собирается вручную способом, который используется для красных вин. Когда завершается процесс ферментации, вино разливают в бочки и выдерживают три года.

Виноград
Яндекс картинки

Azeri France

Винодельческий завод «Азери-Франс» не только активно возрождает отечественные традиции виноделия, но и осваивает технологии французского производства сухих вин, сотрудничая с лучшими виноделами Франции.

В его коллекция представлены гранатовое вино Azeri-Nar, азербайджанский коньяк Extra XO 30-летней выдержки и линейка премиальных красных сухих вин, изготовленная по европейским технологиям. Высокую оценку экспертов и потребителей получили классические красные сухие сорта вин:

  • Chateau Marie;
  • Chateau Sagui;
  • Cabernet Franc.

Красное сухое вино Chateau Marie по качеству не уступает аналогу, изготовленному во Франции в Бордо. Оно производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на плантациях компании «Азери-Франс», имеет крепость 14%, разливается в бутылки емкостью 0,75 л.

Цвет вина интенсивно рубиново-красный. Вкус отличает классическая чистота и изысканность сухости. У него мягкая и бархатистая текстура, в которой ощущаются зрелые округлые танины. В букете ощущаются нотки черной смородины и вишни. В долгом послевкусии к ягодным оттенкам добавляется шлейф кондитерских специй.

вино
Яндекс картинки

Аромат включает в себя богатый букет из фруктово-ягодных оттенков, которые гармонично оттеняют пряные нюансы. Красное сухое вино Шате Маре подается к красному мясу, дичи, сырам, фруктам.

Absheron-Sharab

Азербайджанская винодельческая компания «Абшерон-Шараб» хорошо известна своей винодельческой продукцией не только на рынке Азербайджана, но и за рубежом. В ее коллекциях представлены белые и красные вина, коньяк и ликеры, произведенные из разных сортов винограда с плантаций компании.

Ее визитной карточкой является уникальное гранатовое вино Nar Bagi, которое высоко ценится не только за свой отменный вкус, но и за полезные для здоровья качества. Уникальное вино с высокими антиоксидантными свойствами изготавливается из плодов граната, которые выращиваются в Гекчайском районе.

Гранатовое полусладкое вино «Нар Баги» имеет насыщенный гранатово-красный оттенок. Вкус отличает сочность и доминирование гранатовых нот, которые гармонично оттеняют пряные нотки в долгом послевкусии. Крепость напитка составляет 13%. В аромате присутствуют свежие и выразительные нотки спелого граната.

Его можно подавать как аперитив, в качестве прохладительного самостоятельного напитка со льдом, к блюдам восточной и азиатской кухни, к фруктам, десертам и выпечке.

 

Вина Азербайджана занимают особую нишу на мировом винном рынке. Мусульманская страна с древнейшими винодельческими традициями, которые сумели возродить азербайджанцы после 12 веков мусульманской эпохи, и уникальный терруар позволяют выращивать здесь уникальные местные сорта винограда, а также известные и популярные в Европе винодельческие сорта этой винной ягоды. Азербайджанские премиальные вина займут достойное место в винных коллекциях и станут солидным и респектабельным подарком.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Азербайджан
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: