Вино чинар азербайджан

В одном из регионов Азербайджана нашли кувшин с вином, который был изготовлен во втором тысячелетии до нашей эры. Жители Шахамы обнаружили древнюю амфору с густым сиропом, который оказался вином, только очень концентрированным.

Употребляете ли Вы спиртные напитки?
Да
47.17%
Иногда
45.28%
Нет
3.77%
Я совсем не пью
3.77%
Проголосовало: 53

Вино «Чинар» Азербайджан красное полусладкое

Статистика

Страна огней (Азербайджан) имеет очень древнюю историю виноделия. С распространением ислама был введён запрет на изготовление вин. В 19 веке изменили ситуацию переселенцы из Германии. Немец создал первую компанию виноделия в Азербайджане. Так началась история виноделия в республике. В 84 году прошлого века наступил пик виноделия в сельском хозяйстве. Валютная выручка от производства качественного напитка обогнала нефтяную промышленность. Антиалкогольная горбачевская компания лишила виноделов основной части виноградников. Только получив независимость, республика стала восстанавливать технические сорта винограда.

Вино чинар азербайджан
Яндекс картинки

В стране была принята программа развития виноделия на правительственном уровне. В Республику были приглашены ведущие специалисты из Европы. Такое внимание к виноделию дало республике завоевать уважение потребителей. Сейчас продукция из страны Огней завоевывает золотые и серебреные медали на конкурсах и потихонечку завоевывает мировые рынки. Главным потребителем  вина стал Китай.

Виды культур, применяемых в виноделии республики

На плантациях в Азербайджане выращивают  виноград, известный во всем мире. Но, этих мест виноделы, да и приезжие предпочитают экспериментировать с сортами, выращенными здешними селекционерами.

Красные виды продукта

  1. Мадараса. Этот вид винограда растёт в Шемахинском районе. Ягода восковой структуры, круглой формы, имеет синий цвет, плоды сочные и сладкие. Мадараса применяется в изготовлении красного цвета винного напитка с дубильными нотками и цитрусовых вин розового цвета с продолжительным послевкусием.
  2. Ширваншахи. Это самый ценный сорт в республике. Произрастает в Ширванском регионе, около Кюрдамира. Плоды тёмного цвета, в соке плодов содержится 25% сахара и 7гр кислот на литр вина.
  3. Тавквери. Верхняя часть ягоды сплющена. Переводится как «головка молотка». Сорт острый, но лёгкий. Виноград был получен в ходе скрещивания мaдарасы и тавквери. Этот виноград ещё называют «гянджеви» в честь города Гянджи.
  4. Саперави. Сорт обладает глубоким, интенсивным насыщенным вкусом. Плоды имеют густой цвет. Продукцию применяют для производства красных вин со вкусом ягод.
  5. Милейи. Сорт в Республике созревает в начале октября. Виноградники дают высокий урожай. Из этого сорта получают столовые десертные вина.
  6. Хиндогны. Этому виду несколько тысяч лет. Оно включёно в «список стандартных сортов». Продукт рекомендован для выращивания в азербайджанской республике. Из этого сорта получают вина высшего качества с приятным вкусом и насыщенным цветом.

Белые сорта

  • Баяншира (ширей). Виноград устойчив к засухе, быстро растёт, хорошо приспособлен для выращивания в засушливых районах. Продукт используют для изготовления минеральных белых вин.
  • Ркацители. Сорт занимает 30% плантаций. Очень чувствителен к засухе. Созданные из этого сорта вина имеют фруктовый вкус.

«Чинар». Легенда Апшерона

Напиток имеет темно рубиновый цвет. Обладает вкусом южных фруктов. В винном напитке можно почувствовать вкус чернослива, красного винограда, вишни. Хотя столовый напиток имеет цену 360 руб., оно вполне достойно внимания самых привередливых ценителей. Продукт сделан из винограда сорта мадараса. Сорт выращивают на собственных плантациях завода. Красное столовое вино «Чинар» создано по традиционной технологии.  Это позволило винограду сохранить свой характер и передать его винному напитку. Цена вполне приемлема. Полусладкое Азербайджанское винное изделие заслуживает по качеству эту цену.

Визитной карточкой любой бутылки вина является этикетка. На этикетке виден орнамент национального ковра. Узор притягивает покупателя. Этикетка создает имидж вину. Те, кто создавал этот дизайн, наверное, очень хорошо понимали цели и задачи.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Азербайджан
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: